秋风送爽，水果飘香，这个季节的水果不仅酸甜可口，更是维生素C的天然宝库。维生素C作为人体必需的营养素，具有抗氧化、增强免疫力等多重功效。那么，哪些水果是维生素C的佼佼者？又该如何科学食用水果以充分吸收营养呢？万象城AWC888健康为您揭晓答案。

一、维生素C含量高的水果推荐

1、刺梨：被誉为水果界的“维C之王”，每100克鲜果含维生素C高达2585毫克，是柑橘的50倍、猕猴桃的40倍。此外，刺梨还富含胡萝卜素、单宁、黄酮等功能成分，具有抗氧化、增强免疫力、健脾消食等功效。

2、冬枣：维生素C含量丰富，每100克鲜果高达243.0毫克，是苹果的60至70倍。冬枣还富含膳食纤维、钾等营养成分，适量食用可提升免疫力。

3、沙棘：每100克新鲜沙棘维生素C含量达204.0毫克，富含维生素E、胡萝卜素及多种活性成分，具有改善消化、止咳化痰、提高免疫力等作用。

4、猕猴桃：维生素C高手，如100克中华猕猴桃维生素C含量高达62.0毫克。猕猴桃还含有天然抗氧化剂及叶黄素，可延缓衰老，辅助降血糖。

5、山楂：每100克鲜果维生素C含量高达53.0毫克，是橙子的2至3倍。山楂富含钙、钾、铁等矿物质，具有消食健胃、缓解积食的功效。

6、葡萄柚：每100克鲜果维生素C含量高达38.0毫克，远超苹果。葡萄柚还含有丰富的钾，可辅助降血压，但需注意与药物同食可能引发的不良反应。

7、金橘：维生素C含量为35毫克/100克，果肉含多种有机酸和氨基酸，具有化痰止咳、消肿散痛之功效。

8、橙子：富含维生素C（每100克约含33.0毫克），可增强免疫力、降低癌症风险。橙子还含有类黄酮、柠檬素等成分，有助于降低心脑血管疾病风险。

二、为何要补充维生素C

维生素C，又叫抗坏血酸，人体不能自身合成，需通过食物摄取。维生素C具有显著的抗氧化作用，可促进胶原蛋白合成、清除体内自由基、促进创伤愈合、维护心血管健康等。长期缺乏维生素C可能导致全身乏力、食欲减退、齿龈肿胀等症状。正常成人每天推荐摄入100毫克维生素C，但为预防非传染性慢性病，推荐每日摄入200毫克。

三、科学食用水果的方法

1、鲜榨果汁不能代替新鲜水果：榨汁过程中维生素C易遭破坏，且膳食纤维被破坏，营养价值大打折扣。

2、选择水果重在鲜：新鲜水果营养丰富，放置过久的水果营养流失，口感变差。

3、控糖人群注意水果摄入量：血糖偏高者每天水果摄入量控制在50至150克，并相应减少主食摄入量，避免总能量摄入过多。推荐少量多次食用，每次以50克左右为宜。

水果是天然的维生素丸，科学选择和食用水果，不仅能满足味蕾，更能为健康加分。在这个丰收的季节，不妨多吃些高维生素C的水果，为身体筑起一道抵御寒冬的活力屏障。